Freizeitbetriebe haben ein charakteristisches Muster: Über weite Strecken passiert wenig, und dann kommen alle gleichzeitig.
Die Stoßzeit
Zwanzig Minuten vor Beginn entscheidet sich alles. Wer dann eine langsame Kasse hat, verkauft weniger und beginnt später.
Zwei Dinge helfen: Kassenanbindung, damit Beträge nicht getippt werden, und ein Gerät pro Kassenplatz. Ein Terminal, das zwischen Kasse und Theke wandert, hält beides auf.
Die Theke
Getränke und Snacks sind kleine Beträge in großer Zahl. Damit ist die Tarifstruktur ohne festen Centbetrag pro Zahlung meistens die günstigere.
Kontaktlos ist bei diesen Beträgen in der Regel schneller als Wechselgeld, vorausgesetzt das Lesefeld ist gut erreichbar.
Der Vorverkauf
Online verkaufte Tickets entzerren die Stoßzeit erheblich, weil ein Teil der Kundschaft nicht mehr an der Kasse steht. Über den Online-Checkout laufen dafür die gängigen Zahlarten, inklusive der Wallet-Optionen, die auf dem Telefon den Unterschied machen.
Für Gruppen und Sonderveranstaltungen, die telefonisch gebucht werden, sind Zahlungslinks der passende Weg.
Veranstaltungen außer Haus
Bei Sonderveranstaltungen, Freiluftterminen oder mobilen Ständen braucht es Geräte mit eigener Mobilfunkanbindung und Akku für den ganzen Abend.
Ein Hinweis aus der Praxis: Bei vielen Menschen auf engem Raum kann Mobilfunk langsamer werden. Das gehört in die Planung, damit es nicht am vollsten Abend auffällt.
Wechselndes Personal
An Kasse und Theke stehen oft Aushilfen. Die Einweisung sollte kurz sein und am Kassenplatz hängen: normale Zahlung, Storno, und was bei einer Ablehnung zu sagen ist.
Storno sollte nicht jeder auslösen können. Eine Person pro Schicht genügt.
Gutscheine
Sie sind in Freizeitbetrieben ein wichtiger Umsatzträger. Ein Terminal mit Scanner spart beim Einlösen das Abtippen, wenn täglich mehrere über den Tresen gehen.
